Resep Kue Maksuba

Bahan

8 butir telur ayam
300 gram gula pasir
½ gelas susu kental manis
½ gelas margarin cair
100 gram tepung terigu, ayak
½ sendok teh vanili

Caranya :
Panaskan oven  180 derajat celcius ± 10 menit. Siapkan Loyang ukuran 20 x 29 x 5 cm. alasi dengan kertas roti, olesi dasar dan pinggir loyang dengan margarin. Sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga gula larut. Masukan susu dan margarin cair aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan vanilli aduk rata. Tuang adonan kedalam Loyang sebanyak 2 -3 sendok sayur. Panggang dengan api bawah selama ± 5 menit sampai kuning kecoklatan, keluarkan dari dalam oven, tekan –tekan permukaan kue dengan pegangan sendok agar rata.
Tuang kembali seperti pada langkah pertama. Panggang kembali dengan api atas hingga kuning kecoklatan dan api bawah dikecilkan. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang dengan api bawah ± 5 – 10 menit hingga adonan tidak ada cairan. Angkat. Dinginkan, keluarkan dari Loyang. Potong –potong 4 x 5 cm. Sajikan.